J’ai faim!

Un nouveau magazine de cuisine vient de sortir!

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Enfin, « vient de sortir » il y a un mois, mais je viens seulement de mettre la main dessus, ou plus exactement, je viens ENFIN de penser à le chercher dans le rayon librairie de ma supérette/librairie/cave-à-vin (les joies de la ruralité…) et de l’ajouter à mon panier… Le principal, c’est que je l’aie enfin!

J’avais hâte de jeter un oeil dessus, car J’ai faim! nous promet de ne pas nous prendre pour des quiches, et j’en ai un peu marre des magazines soit ultra simplistes où tout est à base de mélanges pré-formatés estampillés des marques partenaires, soit ultra-hype, avec obligation de sortir trois appareils à 500€ pièce pour réussir la moindre recette.

Hé ben le tour est joué! On y retrouve de tout, sans prise de tête. Des infos pratiques et des dossiers conso, des recettes « complexes » mais aussi des recettes décomplexées à base de fromage frai en portions individuelles (ou pas) et de véritables comparatifs entre produits, qu’ils soient frais, en conserve ou surgelés (exemple typique: vaut-il mieux des champignons de Paris frais ou des cèpes déshydratés?). Ou plutôt non, pas un « comparatif », mais les avantages et inconvénients de chaque conditionnement, libre à chacun de choisir ce qui correspondra à sa recette.

Parlons-en, des recettes. Elles fourmillent. Certaines très détaillées, puis des « variations sur le même thème », comme je les aime, dont le but est moins l’exhaustivité que d’ouvrir vers d’autres idées encore.

Alors non, on ne nous prend pas pour des quiches, mais on nous prend bien par le bout des papilles. Entre les photos et la multitude des idées recettes, le canard a réussi à me donner faim alors que je viens d’engouffrer un énorme gâteau au chocolat, sans pour autant adopter le style pompeux d’autres publications du genre.
Je prépare déjà mentalement le menu de ce soir, et je tenterais bien le clafoutis salé aux champignons, ou des roulés jambon-fromage faisables avec Louloute (tiens, ce serait une idée de rubrique ça, « cuisinez avec vos enfants »…).

J’attends le prochain numéro (novembre) pour trancher, mais peut-être que je demanderai au Papa Nowel de m’abonner…

Gâteau au chocolat pour les nuls

Ingrédients ( par ordre d’apparition)
– une plaquette de chocolat à fondre (200grs)
– 100 grs de beurre
– une lichette de lait
– un four à micro-ondes
– 3 oeufs
– 100 grs de sucre en poudre
– 50 grs de farine
– un moule en silicone

1. Dans un grand saladier, mettez le chocolat en morceaux, le beurre en petits carrés, et un peu de lait dans le fond (quelques cuillères à soupe). Faites fondre au micro-ondes environ 1’30.

2. Mélangez bien pour vous assurer que le chocolat est bien fondu et l’aider à refroidir. Incorporez les oeufs un par un. Ajoutez le sucre. Ajoutez la farine.

3. Versez dans le moule, et faites cuire au micro-ondes environ 6’30. Ceci dépend bien sûr de la puissance de votre four, le mien étant à 850.

4. Ayé. Enjoy.

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